LEVEL-UP električna

LW – umetanje tava u pećnicu po dužoj strani

Kapaciteti (LW):
7 x 1/1GN
11 x 1/1GN

CW – umetanje tava u pećnicu po kraćoj strani
Kapaciteti (CW):
7 x 2/1GN
11 x 2/1GN
20 x 1/1GN
20 x 2/1GN

– direktna para (combi direct)
– konvekcija + ovlaživanje

Upravljačka ploča:
– NA DODIR

Opis
Profesionalne pećnice pouzdane i produktivne. Konvekcija s direktnom parom, plinska ili električna, kapacitet 7-20 GN 1/1 tava. Ventilatori autoreverse s dvostrukim brojem okretaja motora. Sustav automatskog pranja s detergentom u tabletama. Standardno opremljene s temperaturnom sondom Delta T funkcijom i 1 rešetkom.

KARAKTERISTIKE:

razmak između vodilica 67 mm, a kod modela sa 20 tava razmak 65 mm
ventilator sa 2+2 brzine, autoreverse
automatski ispusni ventil
automatski programi
automatsko zagrijavanje
USB ulaz
automatsko pranje s detergentom u tabletama

Komora pećnice
Napravljena od inoxa 18/10 AISI 304, vodonepropusna, sa zaoblejnim kutevima, ventilatori od AISI 316, jednostavno uklanjanje vodilica, u jednom komadu bez varova, posuda za ocijed s prednje strane pećnice u inoxu AISI 304, s drenažnim otvorom i odvodom spojenih na odvodnu cijev, toplinska izolacija pećnice od keramičkih vlakana, ventil za otpuštanje viška vlage iz pećnice i sigurnosni sistem za previsoki tlak.
Grijači pločasto oklopljeni u inoxu INCOLOY 800 (samo električni modeli pećnice).

Vrata
Dvostruka od čvrstih staklenih ploča, unutarnja staklena ploča se otvara radi boljeg strujanja zraka i lakšeg čišćenja.
Zatvaranje vrata u položaju od 150°C.
Ručka na vratima se otvara u obja smjera.
Brtva vrata silikonsko-gumena, lako zamjenjiva, prikladna za doticaj s hranom.
Ugrađena posuda za ocjed s drenažom.

Dodaci:
– tuš
– temperaturne sonde
– omekšivač vode ili filter za vodu (kao mogućnost)
– postolja sa ili bez vodilica (kao mogućnost)
– ventilo nape (kao mogućnost)
– desna vrata