ROSSELLA
model: XFT193
Pećnice dizajnirane za profesionalce koji zahtijevaju visoku produktivnu u svojoj pekari ili slastičarnici bez ičega suvišnog. Savršena kombinacija učinkovitosti i jednostavnosti. U manje od kvadratnog metra.
Opis:
Konvekcijska električna pećnica s ovlaživanjem, analognim upravljanjem i komorom pećnice izrađenoj u AISI 304 nehrđajućem čeliku. Timer, podešavanje temperature, postotak vlage i ventilator s dvije brzine. Idealne u pekarstvu/slastičarstvu u radu sa svježim ili smrznutim proizvodima. Tehnologija AIR.Plus jamči savršeno ujednačeno pečenje na svim tavama.
- 4 tave 600×400 mm
- Temperatura: +80°C/+260°C
- Konvekcija i ovlaživanje počinju na +80°C
- S priključkom na vodu
- Razmak između vodilica 75 mm
Ključne značajke:
- Zaobljeni rubovi komore pećnice izrađe u AISI 304 nehrđajućem čeliku
- Dvostruko staklo na vratima
- LED rasvjeta ugrađena u vrata
- Kromirani nosači/vodilice tava u pećnici
- Ventilator i grijači visokih performansi
- Plus: brzo ispuštanje pare iz komore pećnice
- Plus: trenutno stvaranje vlage
- Plus: ventilator s dva smjera vrtnje
Napajanje električnom energijom:
STANDARD
Napon: 380-415 V
Faza: 3 PH
Frekvencija: 50/60 Hz
Ukupna snaga: 6,5 kW
Utičnica: NIJE UKLJUČENA
dim. 800x774x506 mm
neto težina: 49 kg
Dodatna oprema:
- LIEVOX: Fermentacijska komora
- Postolje inox